Domaine des Roches Neuves
Catégorie : Loire
Description :
Adepte de la Byodinamie, issu d'une famille de vignerons bordelais, Thierry Germain travail selon ces préceptes différentes parcelles sur les appelation Saumur-Champigny (rouge) et Saumur (Blanc). Créatif, il remet au goût du jour des parcelles plantées en Franc-de-pied (non greffées) de cabernet-franc qui emporte tous les suffrages. Des vins "d'auteur", fins et élégants qui méritent d'être encavés. Des vins rares, sous allocations en quantité limitée........
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